Creo que a estas alturas ya se ha corrido la voz del compostaje. Los beneficios superan con creces la simple reducción de residuos. El abono aumenta la retención de agua y el drenaje del suelo. Ayuda a controlar las malas hierbas y agrega nutrientes al jardín. Si es nuevo en el compostaje, es posible que se pregunte cómo compostar los restos de comida. Hay muchas formas de comenzar a convertir los desechos de la cocina en abono. Empiece a guardar mensajes para el bloc de notas y comencemos.
Información sobre compostaje en la cocina
Al principio, puede parecer extraño guardar alimentos y adornos viejos en la encimera de la cocina. Tradicionalmente llamábamos a eso basura, pero los nuevos esfuerzos para educar al público ahora nos han capacitado en la reducción de desechos y la reutilización de artículos orgánicos. El compostaje de los desechos de la cocina puede ser tan simple como enterrar los restos de comida en la tierra o usar un recipiente o un tambor de compostaje de 3 etapas. Los resultados finales son aditivos de suelo ricos en nutrientes que aumentan la porosidad y ayudan a retener una humedad importante en el suelo.
Los elementos que se descomponen más rápidamente en el compostaje de cocina son las verduras de hoja. Ayuda a reducir el tamaño de los elementos para abono a no más de una pulgada en cubos. Las piezas más pequeñas se compostan más rápido. Los elementos más lentos son las carnes y los productos lácteos, aunque la mayoría de las fuentes no recomiendan la carne para el compostaje. Las pilas de abono deben estar a la temperatura y el equilibrio de humedad adecuados para garantizar la descomposición de este tipo de elementos. También deberá cubrir los restos de compostaje de la cocina para que los animales no los desenterren.
Métodos para compostar restos de cocina
En realidad, no sería exagerado decir que todo lo que necesita es una pala y un trozo de tierra para el compostaje de los desechos de la cocina. Excave las sobras al menos 8 pulgadas hacia abajo y cúbralas con tierra para que los animales no se sientan tentados a darse un festín con ellas. Pica los restos con una pala o pala. Las piezas más pequeñas tienen superficies abiertas para que las bacterias anaeróbicas ataquen. Esto hace que el compostaje sea un proceso más rápido.
Alternativamente, puede invertir en un sistema de 3 contenedores donde el primer contenedor es compost crudo o restos de cocina frescos. El segundo contenedor estará parcialmente descompuesto y bien girado. El tercer contenedor contendrá material completamente compostado, listo para su jardín. También puede simplemente hacer una pila en un lugar soleado y cubrir las sobras con hojarasca, recortes de césped y tierra. Voltee el material de abono cada semana y rocíelo con agua cuando haga abono con los desechos de la cocina.
Cómo compostar restos de comida
El compostaje requiere temperaturas cálidas de al menos 160 grados Fahrenheit (71 ° C), humedad moderada y espacio para voltear la pila. Realmente puede hacer que el compostaje de desechos de cocina sea tan simple o tan complejo como desee. Los resultados finales son más finos con varios recipientes o un tambor giratorio, mientras que las pilas en el suelo o la mezcla en camas de jardín produce un abono más robusto y espeso.
El compostaje de la cocina también se puede lograr en un contenedor de lombrices donde los pequeños comen a través de los escombros y depositan las lombrices húmedas para fertilizar y enmendar el suelo.
