No hay nada como el sabor de la albahaca dulce, y aunque las hojas de color verde brillante tienen un encanto propio, la planta ciertamente no es un espécimen ornamental. Pero todo eso ha cambiado con la introducción de las plantas de albahaca "Blue Spice". ¿Qué es la albahaca con especias azules? La albahaca "Blue Spice" es una planta de albahaca ornamental que seguramente sorprenderá a los devotos de esta hierba. Siga leyendo para obtener más información sobre la albahaca Blue Spice.
Acerca de Basil "Blue Spice"
Las plantas de albahaca Blue Spice tienen hojas pequeñas de un verde brillante. Cuando las plantas florecen, producen espigas densas de brácteas de color púrpura oscuro con flores de color púrpura claro que recuerdan a la salvia. A medida que la planta madura, los tallos se oscurecen a granate y emergen hojas nuevas ruborizadas de púrpura.
El sabor tiene el sabor a regaliz por excelencia de la albahaca dulce pero con notas de vainilla, especias y limón. Su perfil de sabor único se adapta bien a platos de tomate, berenjena y calabacín, así como a platos de carne, pescado y queso.
La albahaca Blue Spice florece antes que la mayoría de las otras albahacas dulces, desde junio hasta las primeras heladas de otoño. El hábito de crecimiento es compacto y uniforme, y las plantas alcanzan un tamaño de aproximadamente 18 pulgadas (45 cm) de alto por 12 pulgadas (30 cm) de ancho.
Esta anual prefiere la exposición total al sol, pero tolera la sombra moteada. Cuanto más sol recibe la planta, más profundos son los tonos púrpuras. Al igual que otros tipos de albahaca, "Blue Spice" se mezcla bien en el jardín y se ve particularmente impresionante cuando se combina con la combinación clásica de jardín de hierbas de caléndulas naranjas.
Cultivo de albahaca con especias azules
La albahaca Blue Spice, como otras variedades de albahaca, es una hierba tierna. Se puede cultivar en las zonas USDA 3-10. Se puede cultivar como anual al aire libre o como perenne en el interior en un alféizar soleado.
A la albahaca le gusta la tierra fértil bien labrada. Enmiende el suelo con abono orgánico bien descompuesto o estiércol un mes antes de la siembra. Mantenga el área libre de malas hierbas y húmeda.
Siembre las semillas en el interior para trasplantarlas al aire libre a finales de febrero. Si desea sembrar directamente, espere hasta finales de marzo cuando no haya posibilidad de heladas y la temperatura del suelo se haya calentado. Siembre las semillas finamente y cúbralas ligeramente con tierra.
La germinación debe ocurrir en una semana a dos semanas. Una vez que las plántulas desarrollen sus dos primeros juegos de hojas verdaderas, adelgace las plantas, dejando solo las plántulas más fuertes.
Una vez establecida, la albahaca requiere muy pocos cuidados. Mantenga las plantas ligeramente regadas, el área libre de malas hierbas y pellizque las flores.
