Si se pregunta por qué debería cultivar ajo, la mejor pregunta podría ser: ¿por qué no? Los beneficios del ajo son casi infinitos y la lista de usos de las plantas de ajo es casi tan larga. Aquí hay algunas razones para plantar ajo en su jardín este año.
Razones para plantar ajo: beneficios del ajo de cosecha propia
• El ajo es una de las plantas más fáciles que puede cultivar y, de hecho, parece prosperar con la negligencia. Básicamente, solo planta los dientes en el suelo, cúbralos con paja o recortes de césped, luego siéntese y espere la primavera.
• Los usos de la planta de ajo incluyeron una lista casi interminable de beneficios para la salud. El ajo tiene más alicina, un compuesto que hace que el ajo sea tan saludable, junto con muchas propiedades antibacterianas, antioxidantes y antifúngicas. El ajo puede ayudarlo a defenderse de una variedad de dolencias comunes, desde el resfriado común hasta la presión arterial alta, picaduras de garrapatas, tiña y pie de atleta.
• Cuando se trata de razones para cultivar ajo, tenga en cuenta que el ajo cultivado en casa es más fresco y más sabroso que el ajo de calidad inferior comprado en la tienda, que a menudo se cultiva en China y se envía a distribuidores en los EE. UU. blanqueado y dosificado con productos químicos para evitar que brote antes de que aterrice en el supermercado de su vecindario.
• Cultivar ajo no cuesta casi nada. Si usa mucho ajo, ahorrará algunos dólares aquí, y probablemente incluso más a largo plazo. Cada diente que planta produce varias veces la cantidad de ajo con la que empezó. Además, puede guardar sus mejores bulbos de ajo para plantarlos más tarde.
Más sobre el cultivo de ajo
• Plante ajo con tomates, pimientos, zanahorias y verduras crucíferas como repollo, coles de Bruselas, coliflor, berza o col rizada. El ajo disuadirá a los pulgones, los escarabajos japoneses y las arañas rojas.
• El ajo también puede disuadir a los ciervos, conejos, ratones, ratas, topos y ratones de campo, y algunas personas afirman que el ajo es un excelente repelente de serpientes.
• Si cultiva su propio ajo, puede experimentar con diferentes variedades de ajo de cuello duro o de cuello blando para determinar cuáles le gustan más. A menos que compre en supermercados gourmet, las variedades comerciales de ajo generalmente se limitan a un solo tipo.
• A diferencia de la mayoría de las verduras, el ajo se planta en otoño y se cosecha el verano siguiente. Esto significa que se hace un buen uso del espacio vacío del jardín. Después de cosechar el ajo, todavía tendrá mucho tiempo para plantar verduras como frijoles, calabaza o maíz.
