¿Qué es el ajo Purple Stripe? El ajo Purple Stripe es un tipo atractivo de ajo de cuello duro con rayas o manchas púrpuras vívidas en las envolturas y pieles. Dependiendo de la temperatura, el tono de púrpura puede ser vivo o pálido. La mayoría de las variedades Purple Stripe producen de 8 a 12 dientes en forma de media luna por bulbo.
El ajo Purple Stripe es adecuado para crecer en casi todos los climas, incluidos aquellos con inviernos muy fríos. Sin embargo, puede tener problemas en climas cálidos y húmedos. Siga leyendo para aprender sobre el cultivo de ajo Purple Stripe.
Cultivo de ajo con rayas moradas
Plante ajo en otoño, alrededor de cuatro a seis semanas antes de que el suelo se congele en su área. Divida un gran bulbo de ajo Purple Stripe en dientes. Guarde los bulbos más gruesos para plantar.
Excave de 5 a 7,6 cm (2 a 3 pulgadas) de compost, estiércol bien podrido u otro material orgánico en el suelo antes de plantar. Plante los dientes de 1 a 2 pulgadas (2,5 a 5 cm) de profundidad, con las puntas puntiagudas hacia arriba. Deje entre 13 y 15 cm (5 o 6 pulgadas) entre cada diente.
Cubra el área con mantillo, como paja u hojas picadas, que protegerá el ajo de la congelación y descongelación repetidas durante el invierno. Retire la mayor parte del mantillo cuando vea brotes verdes en primavera, pero deje una capa delgada si el clima aún es frío.
Fertilice el ajo cuando vea un crecimiento fuerte a principios de la primavera y nuevamente aproximadamente un mes después.
Riega el ajo cuando la pulgada superior (2,5 cm) de tierra esté seca. Deje de regar cuando se desarrollen los clavos, generalmente a mediados de junio en la mayoría de los climas.
Desmalezar con regularidad; las malas hierbas extraen la humedad y los nutrientes de los bulbos.
Coseche el ajo en verano, cuando la mayoría de las hojas comiencen a verse marrones y caídas.
Variedades de ajo con rayas moradas
- Bielorrusia: Ajo profundo, de color púrpura rojizo.
- Estrella persa: Envoltorios blancos con vetas violáceas y un sabor pleno, suave y ligeramente picante.
- Metechi: Una variedad reliquia muy picante. La cubierta exterior es blanca, volviéndose progresivamente más púrpura a medida que se retira la envoltura. Madura más tarde y se almacena bien.
- Celeste: Una planta alta y esbelta que produce ajo con un sabor cálido y rico. Las envolturas internas de los bulbos son casi de color púrpura sólido.
- siberiano: Una variedad rica y suave.
- Mármol gigante ruso: Clavos grandes de sabor suave.
- Glazer púrpura: Una planta alta con hojas de un verde intenso que muestra un matiz de azul a la luz del sol. Los envoltorios son de color blanco sólido por dentro pero casi morados por dentro.
- Chesnok rojo: Ajo grande y atractivo formado por dientes blancos con rayas de color púrpura rojizo. Conserva todo su sabor cuando se cocina.
- Bogatyr: Ajo enorme y muy caliente con una larga vida útil. La piel exterior es blanca y se vuelve marrón-púrpura más cerca de los dientes.
