La comida siempre sabe mejor con un poco de condimento y ¿qué mejor manera de darle sabor a la comida que las hierbas naturales? Nuestras mesas navideñas gimen bajo el peso de los platos que preparamos y deberían contener deliciosas hierbas para la Navidad. Desarrollar un jardín de hierbas navideñas le proporcionará los sabores únicos de estas sabrosas plantas. Incluso puede conservar hierbas tiernas para usarlas en el invierno. Utilice nuestros consejos para comenzar a cultivar hierbas navideñas.
Crear un jardín de hierbas navideño
Si desea hierbas frescas para Navidad, debe comenzar a planificar en primavera. Las hierbas navideñas agregan ese toque especial a la cocina casera y realmente impactan el sabor de sus platos. ¿Quién puede prescindir de la salvia en su relleno o una pizca de tomillo fresco en sus judías verdes salteadas? Puede comprar pequeños kits de hierbas navideñas, pero es mucho más barato y más fácil tener las plantas a mano.
Hay muchas recetas tradicionales que solemos hacer para las fiestas. Algunos son culturales, mientras que otros son regionales, pero cada uno tiene su propio sabor único. Gran parte de los sabores que asociamos con las fiestas provienen de las hierbas. Las hierbas frescas, secas o congeladas del huerto aportan el factor "pow" a nuestra comida. Hierbas que deben incluirse:
- Tomillo
- sabio
- Romero
- Perejil
- Hoja de laurel
- menta
- Orégano
- Lavanda
Hierbas que prosperarán en invierno
Muchas de nuestras hierbas tiernas, como la albahaca o el cilantro, serán cosas del pasado cuando llegue la Navidad. Todavía puedes secarlos en invierno y disfrutar de sus sabores en los platos. También hay hierbas que aún se podrán utilizar en invierno.
El tomillo y el romero son muy resistentes y se pueden recolectar frescos al aire libre, incluso en clima nevado. Otros, como la salvia, pueden estar disponibles en climas templados y cálidos. Desafortunadamente, no muchas hierbas son resistentes al invierno, pero algunas pueden invernar bien.
Las cebolletas, el romero, el tomillo, el orégano y el perejil pasan bien el invierno, pero es posible que no presenten ninguna de esas sabrosas hojas durante el invierno. Planifique con anticipación y seque sus hierbas para usarlas durante las vacaciones.
Cultivo de hierbas navideñas en interiores
Si desea que sus hierbas sean lo más frescas posible, cultívelas en el interior. Seleccione un suelo y un recipiente que drene bien y busque una ventana soleada en la casa. Se pueden cultivar muchas hierbas juntas en la misma maceta. Solo asegúrese de que tengan las mismas necesidades de agua y luz antes de combinarlos en un recipiente.
Revise el suelo manualmente cada tres a cinco días. No riegue demasiado la tierra para que se vuelva pantanosa, pero tampoco deje que las hierbas se sequen demasiado. Corta lo que necesites pero no desfolies completamente tu planta.
Las hierbas frescas son picantes y sabrosas, por lo que solo necesitará un poco para condimentar sus platos. No tiene que limitarse a cultivar hierbas navideñas solo para la comida. Las hierbas son adiciones maravillosas a los proyectos de manualidades de bricolaje, como coronas o velas.
