Las hojas de ortiga se han utilizado durante siglos para tratar el dolor articular, el eccema, la artritis, la gota y la anemia. Para muchas personas, una taza de té de ortiga sigue siendo una panacea para una gran cantidad de problemas de salud. No es de extrañar, ya que las hojas de ortiga están cargadas de antioxidantes, así como de luteína, licopeno y hierro. Aparte de los beneficios para la salud, las ortigas también son deliciosas. Entonces, ¿cómo cultivar hojas de ortiga en el jardín? Siga leyendo para obtener más información.
Cómo cultivar hojas de ortiga
Ortiga (Urtica dioica) son una de las más de 50 variedades de plantas de ortiga en todo el mundo. Un pariente lejano de la menta, las ortigas son igualmente invasivas y deben ser manejadas con severidad.
Las ortigas son una planta herbácea de crecimiento rápido con hojas y tallos, que están cubiertos con pelos diminutos y huecos con punta de sílice y pueden crecer hasta aproximadamente 4 pies (1 m) de altura. Desarrollaron pelos punzantes para disuadir a los animales de alimentarse de ellos. Si no está interesado en cultivar ortigas para ingerir, es posible que desee cultivarlas para disuadir a los ciervos de mordisquear sus otras plantas o para usarlas como fertilizante.
Empiece a sembrar dentro de cuatro a seis semanas antes de la última fecha libre de heladas para su área. Plante de una a tres semillas en macetas de turba llenas de tierra para macetas. Cúbralos ligeramente con ¼ de pulgada (1,25 cm) de tierra. Mantenga húmedas las semillas de ortiga en crecimiento. La germinación debería ocurrir alrededor de los 14 días.
También puede sembrar ortigas en el jardín. Elija un lugar que tenga un suelo rico y húmedo un poco diferente de cualquier otra hierba. Siembre en la primavera en hileras separadas por una pulgada y mantenga el área húmeda.
Si comenzó su ortiga adentro, trasplante las hojas de ortiga en crecimiento en una cama de jardín preparada, espaciada al menos 12 pulgadas (30 cm) de distancia.
Cosecha de ortigas
Sus ortigas estarán listas para cosechar entre 80 y 90 días desde la semilla. El mejor momento para cosechar ortigas son las primeras semanas de primavera, cuando las hojas son jóvenes y tiernas. La planta tendrá menos de un pie de altura.
Elija los primeros dos o tres pares de hojas de la parte superior de las plantas. Puede continuar cosechando durante el verano, pero los tallos y los tallos serán muy fibrosos, así que solo tome los pares de hojas superiores.
Asegúrese de usar guantes y mucha ropa. De hecho, vístase como si fuera a la batalla antes de cosechar ortigas. De lo contrario, los pequeños pelos se incrustarán en su piel, haciendo la vida bastante incómoda. Esos pequeños pelos contienen varias sustancias químicas que provocan una sensación de ardor y escozor que puede durar horas.
Use tijeras afiladas o tijeras de jardín afuera y manipule las ortigas con pinzas en la cocina. Cocinar las ortigas eliminará esos molestos pelos.
