Las zanahorias de cosecha propia son tan deliciosas que es muy natural que un jardinero se pregunte si hay alguna manera de almacenar las zanahorias de jardín para que duren todo el invierno. Si bien las zanahorias se pueden congelar o enlatar, esto arruina el crujido satisfactorio de una zanahoria fresca y, a menudo, almacenar zanahorias para el invierno en la despensa da como resultado zanahorias podridas. ¿Y si pudiera aprender a almacenar zanahorias en su jardín durante todo el invierno? Es posible invernar zanahorias en el suelo y solo requiere unos pocos pasos sencillos.
Pasos para invernar zanahorias en el suelo
El primer paso para dejar las zanahorias en el suelo para la posterior cosecha en invierno es asegurarse de que la cama del jardín esté bien desyerbada. Esto asegura que mientras mantiene vivas las zanahorias, no mantiene vivas las malas hierbas durante el próximo año.
El siguiente paso para almacenar zanahorias para el invierno en el suelo es cubrir con mantillo la cama donde crecen las zanahorias con paja u hojas. Asegúrese de que el mantillo esté bien colocado contra la parte superior de las zanahorias.
Tenga en cuenta que cuando hiberne zanahorias en el suelo, la parte superior de la zanahoria eventualmente morirá con el frío. La raíz de zanahoria de abajo estará bien y tendrá un buen sabor después de que mueran las puntas, pero es posible que tenga problemas para encontrar las raíces de zanahoria. Es posible que desee marcar la ubicación de las zanahorias antes de triturarlas.
Después de esto, almacenar zanahorias de jardín en el suelo es solo cuestión de tiempo. Como necesita zanahorias, puede salir a su jardín y cosecharlas. Es posible que las zanahorias se vuelvan más dulces a medida que avanza el invierno porque la planta comienza a concentrar sus azúcares para ayudarla a sobrevivir al frío.
Las zanahorias se pueden dejar en el suelo durante todo el invierno, pero querrá cosecharlas todas antes de principios de la primavera. Una vez que llegue la primavera, las zanahorias florecerán y se volverán incomibles.
Ahora que sabe cómo almacenar zanahorias en el suelo, puede disfrutar de sus zanahorias frescas y crujientes de cosecha propia casi todo el año. Pasar el invierno con zanahorias no solo es fácil, también ahorra espacio. Intente dejar zanahorias en el suelo para el invierno de este año.
