¿Buscas algo un poco diferente para plantar en el huerto este año? ¿Por qué no mirar en el cultivo de la planta de berro de jardín (Lepidium sativum)? Las verduras de berro de jardín requieren muy poco en cuanto a la plantación y el cuidado de la planta de berro de jardín es fácil.
¿Qué aspecto tiene el berro de jardín?
Los berros de jardín son plantas perennes interesantes que llegaron a los Estados Unidos desde China. También conocido como marathi o halim, el berro de jardín crece rápidamente y se utiliza como verdura de hoja en ensaladas o como guarnición.
La planta puede crecer hasta 2 pies de altura y produce flores blancas o rosa claro y pequeñas vainas. La parte inferior del tallo tiene hojas largas y hojas parecidas a plumas en lados opuestos del tallo superior. Tanto las hojas como los tallos de la planta de berro se pueden comer crudos o en sándwiches, sopas o ensaladas y, a veces, se les llama brotes de berro.
Estas plantas densas en nutrientes tienen vitamina A, D y ácido fólico. Las variedades populares incluyen los tipos arrugado, arrugado, persa, arrugado y rizado.
Cultivo de berros de jardín
Semilla de berro de jardín esparciéndolos al azar o colocándolos en filas. El berro de jardín requiere un suelo rico en materia orgánica y pleno sol para prosperar. Las semillas deben plantarse de ¼ a ½ pulgada de profundidad. Las filas deben colocarse a una distancia de 3 a 4 pulgadas.
Una vez que emergen las plantas, es mejor adelgazarlas a una distancia de 8 a 12 pulgadas. Volver a sembrar cada dos semanas asegurará un suministro continuo de estas verduras frescas. Cuando las hojas alcanzan las 2 pulgadas de largo, se pueden cosechar.
Si tiene poco espacio, cultive berro de jardín en contenedores o cestas colgantes.
Cómo cuidar las plantas de berro de jardín
- El cuidado de las plantas de berro de jardín es relativamente fácil siempre que el suelo se mantenga uniformemente húmedo.
- Solo es necesario fertilizar periódicamente con un fertilizante líquido soluble.
- Las malezas deben controlarse durante el primer mes mientras la planta se está estableciendo. Use mantillo orgánico, paja, periódicos triturados o recortes de césped para proteger las plantas y retener la humedad.
