Los tomates ya no son solo rojos. (Realmente, nunca lo fueron, pero ahora, más que nunca, las variedades de reliquias en todos los colores diferentes finalmente están obteniendo el reconocimiento mundial que merecen). El negro es un color de tomate criminalmente subestimado, y una de las variedades de tomate negro más satisfactorias es el negro etíope. Siga leyendo para obtener más información sobre el cultivo de plantas de tomate etíope negro en el jardín.
Información sobre el tomate etíope negro
¿Qué es un tomate etíope negro? A primera vista, etíope negro puede parecer un nombre poco apropiado. A veces se informa que esta variedad de tomate es originaria de Ucrania, a veces de Rusia, pero nunca de Etiopía. Y aunque los tomates pueden alcanzar un tono muy oscuro, su color suele ser más de un rojo bruñido a marrón a morado oscuro.
Sin embargo, tienen un sabor rico y muy oscuro. Se han descrito como picantes y dulces. Las frutas en sí tienen forma de ciruela y un poco pequeñas, por lo general pesan alrededor de 5 onzas. Las plantas son muy productoras y producirán frutos continuamente durante la temporada de crecimiento. Por lo general, crecen entre 4 y 5 pies (casi 2 m) de altura. Alcanzan la madurez en 70 a 80 días.
Cultivo de plantas de tomate etíope negro
Cuidar los tomates etíopes negros es muy similar a cuidar cualquier tomate indeterminado. Las plantas son muy sensibles a las heladas y no se deben plantar al aire libre hasta que haya pasado toda posibilidad de heladas. En áreas libres de heladas, se pueden cultivar como plantas perennes, pero en todas las demás zonas probablemente tendrán que iniciarse en el interior antes de que haga suficiente calor para trasplantarlas al exterior.
Los frutos se desarrollan en racimos de alrededor de 4 a 6. Su color maduro varía, y puede variar de púrpura oscuro a bronce / marrón con hombros verdes. Pruebe uno o dos para tener una idea de cuándo están listos para comer.
