Cada año aparecen nuevas y emocionantes variedades de frutas y verduras para que los jardineros aventureros las cultiven. Tomate de pulpa marrón (Solanum lycopersicum "Brown-Flesh") evoca una imagen bastante desagradable de un tomate podrido, pero en realidad es una fruta linda y fácil de cultivar con una hermosa carne moteada. A pesar del nombre, el cultivo de tomates Brown Flesh te proporcionará algunas frutas realmente interesantes para usar en ensaladas, para rellenar, asar o simplemente comer sin control. Lea más para descubrir cómo cultivar tomates Brown Flesh y disfrutar de estas bellezas en su jardín.
¿Qué es el tomate de carne marrón?
Los tomates vienen en más y más colores de piel y pulpa que nunca. El uso de existencias de reliquia o incluso la combinación de variedades recién obtenidas da como resultado tonalidades y tonos inauditos. Este es el caso del tomate Brown Flesh. ¿Qué es un tomate Brown Flesh? El nombre es engañoso, ya que la pulpa no es realmente marrón, sino una deliciosa fruta de tono marrón rojizo.
Esta variedad es una enredadera indeterminada. Las frutas maduran a mitad de temporada. La fruta se considera de tamaño mediano, piel firme y paredes interiores gruesas. Esto lo convierte en un excelente tomate relleno.
La piel es rojiza pero tiene un tono ladrillo mezclado con un toque de marrón que le da su nombre y suele tener rayas verdes. Cuando abre la fruta, es jugosa pero compacta, con pulpa que se mezcla en tonos de rojo, burdeos, marrón y caoba. La fruta tiene un sabor intenso y también sería un excelente tomate para conservas.
Información de tomate de carne marrón
Brown Flesh fue lanzado por Tom Wagner de Tater Mater Seed en la década de 1980. Los frutos del tamaño de una palma pesan 3 onzas (85 gramos) en promedio y las plantas producen prolíficamente. Un comienzo interior es mejor para cultivar plantas de tomate Brown Flesh, excepto en la zona 11, donde se pueden sembrar directamente al aire libre.
Por lo general, son anuales en la mayoría de las regiones y requieren un comienzo temprano para obtener frutos maduros. La primera cosecha generalmente se produce dentro de los 75 días posteriores a la germinación. Las temperaturas óptimas del suelo para la germinación son de 75 a 90 grados Fahrenheit (24 a 32 C.).
Siembre las semillas de 6 a 8 semanas antes de la fecha de la última helada en planos de ¼ de pulgada (.64 cm.) De profundidad. Las enredaderas de tomate indeterminadas necesitarán jaulas o estacas para mantener la fruta en alto, ventilada y fuera del suelo.
Cuidado del tomate de carne marrón
Comience a entrenar los tallos tan pronto como aparezcan los primeros brotes. Para plantas más frondosas, puede pellizcar el crecimiento joven solo en un nodo de rama. Mueva las plantas jóvenes al aire libre tan pronto como tengan dos juegos de hojas verdaderas. Endurezca las plántulas antes de instalarlas en un suelo con buen drenaje a pleno sol.
Separe las plantas con una separación de 61 a 91 cm (24 a 36 pulgadas). Mantenga el área libre de plantas de la competencia. Los tomates necesitan mucha agua una vez que florecen para sostener la fruta; sin embargo, demasiada agua puede provocar grietas. Riegue profundamente cuando unas pocas pulgadas (8 cm) superiores de tierra estén secas al tacto.
Esté atento a los problemas de insectos y use aceite hortícola para combatir. Se trata de una planta de tamaño medio realmente agradable y fácil de cultivar, con frutos dulces y densos.
