Para muchos jardineros, elegir qué variedades de tomates cultivar cada año puede ser una decisión estresante. Afortunadamente, hay una multitud de hermosas (y deliciosas) semillas de tomate tradicionales disponibles en línea y en los centros de jardinería locales. Los tomates Costoluto Genovese son una de esas variedades, que pueden convertirse rápidamente en un favorito durante muchos años.
Acerca de Costoluto Genovese Heirlooms
Los tomates Costoluto Genovese son frutos de la herencia italiana ricos y carnosos. Dado que estas plantas son de polinización abierta, las semillas de las plantas se pueden guardar cada año y cultivar durante generaciones. Su sabor robusto es perfecto para usar en sándwiches y para comer fresco. Sin embargo, estos tomates altamente ácidos realmente brillan cuando se usan para enlatar y para la creación de salsas para pasta con mucho cuerpo.
Cómo cultivar tomates Costoluto Genovese
Una vez establecido, el cuidado de Costoluto Genovese es bastante simple. Si bien es posible encontrar trasplantes de tomate disponibles en las tiendas locales de mejoras para el hogar o en los centros de jardinería, lo más probable es que los productores necesiten comenzar sus propias plántulas de esta variedad.
Para sembrar semillas de tomate en interiores, plante las semillas en bandejas de inicio de semillas aproximadamente seis semanas antes de la fecha promedio de la última helada. Al sembrar, asegúrese de utilizar una mezcla inicial de semillas estéril. Esto reducirá el riesgo de que se mojen las plántulas, así como otros posibles problemas de hongos.
Cultive las plántulas de tomate en interiores con una luz de crecimiento o en una ventana brillante y soleada. Idealmente, las temperaturas no deberían caer por debajo de los 65 grados F. (18 C.). Endurezca y trasplante las plántulas al jardín después de que haya pasado toda posibilidad de heladas. Las plantas deben estar situadas en un suelo bien drenado bajo la luz solar directa, recibiendo al menos ocho horas de sol al día.
Costoluto Genovese Care
Al igual que con otros tipos de tomates indeterminados, se debe tener especial cuidado para garantizar una cosecha abundante. En particular, las plantas deben estar estacadas o enrejadas. Al enredar tomates, los jardineros tienen una multitud de opciones. Las soluciones comunes para este problema incluyen el uso de fuertes estacas de madera, jaulas para tomates e incluso redes hortícolas.
Las plantas de tomate también se benefician de la poda frecuente, ya que la poda mejorará el flujo de aire que rodea a las plantas. En muchos casos, esta poda reduce el riesgo de enfermedades del tomate que provocan el declive de las plantas.
