La rotación de cultivos es una práctica común en el huerto familiar, que da tiempo a las enfermedades específicas de la familia de los vegetales para que desaparezcan antes de reintroducir a las familias en la misma área del huerto años más tarde. Los jardineros con espacio limitado pueden simplemente dividir su parcela de jardín en tres o cuatro secciones y rotar las familias de plantas alrededor del jardín, mientras que otros tienen parcelas separadas que utilizan para la rotación de cultivos familiares de hortalizas.
Puede ser difícil saber qué vegetales pertenecen a las diferentes familias de vegetales con solo mirarlos, pero comprender las principales familias de vegetales hará que la tarea sea un poco menos abrumadora. La mayoría de los horticultores caseros cultivan varias familias de plantas en un año determinado; el uso de una lista práctica de familias de hortalizas ayudará a mantener las rotaciones en orden.
Nombres de familia de verduras
La siguiente lista de familias de hortalizas le ayudará a comenzar con la rotación apropiada de cultivos familiares de hortalizas:
Solanáceas- La familia de las solanáceas es quizás el grupo más representado en la mayoría de los huertos familiares. Los miembros de esta familia incluyen tomates, pimientos (dulces y picantes), berenjenas, tomatillos y papas (pero no camotes). La marchitez por Verticillium y Fusarium son hongos comunes que se acumulan en el suelo cuando se plantan las solanáceas en el mismo lugar año tras año.
Cucurbitáceas- Las plantas enredaderas de la familia de las calabazas, o cucurbitáceas, pueden no parecer lo suficientemente similares como para estar tan estrechamente relacionadas a primera vista, pero todos y cada uno de los miembros producen sus frutos en una enredadera larga con semillas que atraviesan el centro y la mayoría están protegidas por un corteza dura. Pepinos, calabacines, calabazas de verano e invierno, calabazas, melones y calabazas son miembros de esta gran familia.
Fabaceae- Las leguminosas son una gran familia, importante para muchos jardineros como fijadores de nitrógeno. Los guisantes, frijoles, maní y caupí son vegetales comunes en la familia de las leguminosas. Los jardineros que utilicen trébol o alfalfa como cultivos de cobertura en invierno deberán rotarlos junto con otros miembros de esta familia, ya que también son leguminosas y susceptibles a las mismas enfermedades.
Brassicacae- También conocidos como cultivos de coles, los miembros de la familia de la mostaza tienden a ser plantas de estación fría y son utilizados por muchos jardineros para extender su temporada de crecimiento. Algunos jardineros dicen que el sabor de los miembros de esta familia de hojas gruesas mejora con un poco de escarcha. El brócoli, la coliflor, el repollo, la col rizada, las coles de Bruselas, los rábanos, los nabos y las hojas de berza son mostazas que se cultivan en muchos jardines de tamaño mediano.
Liliáceas- No todos los jardineros tienen espacio para cebollas, ajos, cebolletas, chalotes o espárragos, pero si lo hace, estos miembros de la familia de las cebollas requieren rotación al igual que otras familias. Aunque los espárragos deben dejarse en su lugar durante varios años, al seleccionar un nuevo sitio para los lechos de espárragos, asegúrese de que ningún otro miembro de la familia haya crecido cerca durante varios años.
Lamiaceae- Técnicamente no son vegetales, muchos jardines pueden contener miembros de la familia de la menta, que se benefician de la rotación de cultivos debido a varios hongos patógenos persistentes y agresivos transmitidos por el suelo. Los miembros como mentas, albahaca, romero, tomillo, orégano, salvia y lavanda a veces se intercalan con vegetales para disuadir a las plagas.
