Los alimentos orgánicos están arrasando en el mundo. Cada año, aparecen más y más productos con la codiciada etiqueta "orgánico" en los estantes de las tiendas de comestibles, y cada vez más personas eligen comprar solo alimentos orgánicos, especialmente productos agrícolas. Pero, ¿qué significa exactamente orgánico? ¿Y en qué se diferencian los alimentos orgánicos y no orgánicos? Siga leyendo para obtener más información sobre si debe comprar y cultivar plantas orgánicas o no orgánicas.
Plantas orgánicas vs. Plantas no orgánicas
Desde el día en que comenzó el marketing orgánico, ha habido un intenso debate sobre sus ventajas, con opiniones religiosas de ambos lados. Este artículo no pretende probar ni refutar ninguno de los argumentos, su propósito es simplemente exponer algunos de los hechos para ayudar a los lectores a tomar sus propias decisiones. En última instancia, el hecho de que elija comprar, cultivar y comer de forma orgánica depende totalmente de usted.
¿Cuál es la diferencia entre orgánicos y no orgánicos?
Orgánico tiene una definición ligeramente diferente cuando se aplica a diferentes cosas. En el caso de semillas y plantas, significa que se han cultivado sin fertilizantes sintéticos, ingeniería genética, irradiación ni pesticidas.
Los productos orgánicos provienen de estas plantas y las carnes orgánicas provienen de animales que solo han comido estas plantas y no han sido tratados con medicamentos como antibióticos.
Beneficios de orgánicos vs. Inorgánico
¿Es mejor orgánico? La sabiduría convencional dice que sí, pero la investigación es un poco menos concluyente. Varios estudios recientes han demostrado que los alimentos orgánicos no son notablemente más nutritivos o de mejor sabor que las alternativas no orgánicas. Se ha demostrado que los productos cultivados orgánicamente tienen un 30% menos de residuos de pesticidas que los no orgánicos, pero ambos se encuentran dentro de los límites legalmente permitidos.
Uno de los argumentos más fuertes para las plantas orgánicas es el impacto ambiental, ya que las prácticas de cultivo orgánico conducen a menos escorrentías químicas y farmacéuticas. Además, las granjas y jardines orgánicos tienden a ser más pequeños y utilizan métodos más estables para el medio ambiente, como la rotación y los cultivos de cobertura.
Al final, depende de usted decidir si cultivar, comprar y comer productos orgánicos es una buena opción.
