Cultivar su propio ajo brinda la oportunidad de probar tipos que no están disponibles en los estantes de las tiendas. Tal es el caso del cultivo de ajo Red Toch, un tipo de ajo que seguro te encantará. Siga leyendo para obtener información adicional sobre el ajo Red Toch.
¿Qué es el ajo Red Toch?
Red Toch es uno de los ajos que crece vigorosamente cerca de la ciudad de Tochliavri en la República de Georgia, de la antigua URSS. Esta pequeña área cuenta con una variedad de sabrosos cultivares, y el ajo Tochliavri se está convirtiendo en el favorito en muchos lugares del mundo.
¿Se pregunta qué lo convierte en uno de los favoritos? Un Allium sativum que ofrece un sabor suave, pero complejo, y un aroma único, muchos usan este ajo Tochliavri para ocasiones en las que se comerá crudo, sí, crudo. Algunos incluso lo han llamado el “ajo perfecto”, usándolo en salsas, ensaladas y otros platos que requieren su uso crudo.
Los dientes de este ajo están coloreados con rayas rosadas y rojas. Los bulbos son grandes y producen de 12 a 18 dientes en un bulbo típico. Es lento en atornillar, otra gran ventaja a la hora de cultivar este espécimen.
Cultivo de ajo rojo toch
Cultivar ajo Red Toch no es complicado. Madura temprano, antes de que otros tipos se siembren al mismo tiempo. Empiece en otoño para una cosecha de primavera. La mayoría de los lugares deben plantar de seis a ocho semanas antes de la primera helada fuerte. Aquellos que viven en áreas sin heladas deben plantar a principios del invierno, o incluso a mediados o finales del invierno. Los sistemas de raíces de ajo prefieren las temperaturas frescas para expandirse y convertirse en los bulbos más grandes.
Plante el ajo Red Toch en un recipiente o en un lecho soleado en el suelo con tierra suelta a varias pulgadas de profundidad. Esto estimula el crecimiento y la propagación de los dientes. Separe los dientes justo antes de plantar. Empújelos suavemente en el suelo a unas cuatro pulgadas (10 cm) hacia abajo y a una distancia de seis a ocho pulgadas (15-20 cm).
Después de regar ligeramente, cubra con un mantillo orgánico para ayudar a retener la humedad y evitar que las malas hierbas broten. El ajo crece mejor cuando no compite con las malas hierbas. También puede cultivar ajo en una cama elevada si es lo suficientemente profunda.
Cuando los brotes emerjan en primavera, comience a alimentarse. El ajo es un alimento pesado y requiere una cantidad adecuada de nitrógeno para un mejor desarrollo. Vestido lateral o vestido superior con fertilizante nitrogenado pesado. También puede utilizar fertilizantes orgánicos y líquidos. Alimente los bulbos de ajo en crecimiento con regularidad hasta finales de la primavera. Recorte las flores que puedan crecer, ya que compiten con el crecimiento de los bulbos.
Riegue regularmente hasta que los bulbos se desarrollen por completo, generalmente a mediados o finales de la primavera. Deje que la tierra se seque antes de cosechar. Revise los bulbos en un par de lugares para asegurarse de que estén listos para la cosecha. De lo contrario, déjelas crecer una semana más o menos.
Las plagas y enfermedades rara vez afectan el cultivo de ajo; de hecho, funciona como repelente de plagas para otros cultivos.
Plante Red Toch en un lugar soleado entre otras verduras que necesiten repelente de plagas. Planta compañera con flores también.
