El ajo es un componente de la mayoría de las cocinas internacionales. La popularidad de la hierba es un testimonio de sus poderes y sabor embriagador. Agregue un poco de ajo a casi cualquier plato y se animará perceptiblemente. La propagación de plantas de ajo es una actividad digna de mención para aquellos de nosotros que necesitamos nuestra dosis de ajo. Los bulbos, los escapes y las hojas frescas agregan ponche o notas delicadas, según sus deseos. Aprenda a propagar el ajo para obtener un suministro fresco de esta planta de Allium durante todo el año.
Cómo propagar el ajo
Sabes que lo quieres. El ajo con su sabor picante y picante y sus intensas propiedades aromáticas es bastante fácil de cultivar. La elección de la variedad que sea adecuada para su zona de cultivo y suelo es la primera preocupación al propagar bulbos de ajo. Las variedades de cuello blando crecen mejor en climas cálidos, mientras que las de cuello duro son más adecuadas para climas más fríos. Para el jardinero indeciso, la especie asiática puede funcionar bien en cualquier clima.
Plantar dientes de ajo
El otoño es el mejor momento para plantar la mayoría de los ajos. En climas con temporadas de crecimiento más largas, puede plantar desde fines del invierno hasta principios de la primavera tan pronto como haya pasado el peligro de las heladas. La propagación de la planta de ajo requiere camas profundamente cultivadas con mucho abono agregado para enriquecer el suelo y mejorar el drenaje.
Cava zanjas de 2,5 cm (1 pulgada) de profundidad y 5 cm (2 pulgadas) de ancho. Mantenga las zanjas a una distancia de 6 pulgadas (15 cm) y plante clavos individuales con el mismo espacio. Un solo bulbo de ajo puede producir hasta ocho plantas. Separe los dientes, asegurándose de que la cubierta de papel esté intacta. Coloque cada diente con la parte superior puntiaguda en posición vertical y cubra las zanjas con tierra enmendada. Coloque varias pulgadas de mantillo, como paja, sobre la parte superior de las camas.
Propagación de bulbos de ajo a partir de semillas
La semilla de ajo es pequeña y está contenida en las flores secas y maduras de las plantas. Sacuda las diminutas semillas negras y plántelas inmediatamente o guárdelas en un lugar fresco y seco hasta que estén listas para plantar. Cultivar Allium a partir de semillas puede ser un proceso frustrante, ya que lleva mucho más tiempo que las plantas establecidas a partir de clavos o bubils, y la germinación es caprichosa.
Plante las semillas en interiores desde el otoño hasta principios del invierno después de un período de almacenamiento de cuatro semanas en el refrigerador para estimular la germinación. Use una buena mezcla de inicio de semillas y plante las semillas en planos con ¼ de pulgada (1,25 cm) de tierra cubriéndolas. Deben estar en un área de al menos 65 grados Fahrenheit (15 C.), cubiertos para retener la humedad y el calor, y en un lugar con luz brillante después de que emerjan las plántulas.
Endurezca las plántulas antes de trasplantarlas a las camas preparadas en primavera. La propagación de los dientes de ajo dará como resultado bulbos comestibles en unos pocos meses, a diferencia del ajo sin semillas, que produce bulbos al año siguiente.
Plantar Bulbos de Ajo
Otro método de propagación de plantas de ajo es mediante el uso de bulbillos. Los bulbillos se encuentran en el escapo de las variedades de cuello duro o en el cuello falso de las especies de cuello blando. Son pequeños bulbos indivisos que pueden funcionar como semillas. Las ventajas de utilizar bulbillos son su capacidad para prevenir enfermedades transmitidas por el suelo y su producción más rápida.
Planta bulbillos de ajo a 2,5 cm (1 pulgada) de profundidad en otoño, de la misma manera que plantarías dientes. El cuidado y el cultivo son los mismos que los del ajo plantado en bulbo. Tenga cuidado de no eliminar las pequeñas plántulas en primavera, que emergerán parecidas a la hierba común.
Deje las plantas en el suelo hasta que la parte superior se ponga marrón y luego coseche. Los bulbos resultantes serán más pequeños que los que obtienes al propagar a partir de clavo, pero igualmente deliciosos y puedes obtener muchos más de los bulbos.
