Las berenjenas son vegetales versátiles, sabrosos y fáciles de cultivar para el jardinero hogareño. Popular en varios tipos de cocina, hay muchas variedades entre las que elegir. Para la próxima berenjena de su jardín, Orient Express es un tipo divertido de probar. Tiene algunas propiedades que lo hacen más fácil de cultivar y más fácil de disfrutar en la cocina.
¿Qué son las berenjenas Orient Express?
Orient Express es una variedad asiática de berenjena conocida como Solanum melongena. Es un tipo de berenjena confiable y de alto rendimiento con bonitas frutas de color negro púrpura oscuro con una piel delicada. Son más largas y estrechas que las berenjenas típicas.
Para cocinar, la berenjena asiática Orient Express es deseable por su sabor ligero y piel fina. Debido a que es estrecho, de solo 4 a 6 cm (1,5 a 2,5 pulgadas) de diámetro, no tarda mucho en cocinarse. Y con la piel más fina, no es necesario pelar antes de comer. Al igual que con otros tipos de berenjena, puede disfrutar de esta a la parrilla, asada, frita y en la mayoría de cualquier plato o guiso de verduras cocidas.
Cultivo de berenjenas Orient Express
Orient Express es una variedad temprana de berenjena, pero en realidad es incluso anterior a otros tipos tempranos. Espere que sus berenjenas estén listas hasta dos semanas antes que otras variedades. Si desea un suministro constante de berenjenas del jardín, esta es una buena opción para comenzar la temporada y la cosecha. También puede confiar en esta variedad para producir frutos incluso si el clima es frío o inusualmente caluroso.
Otra parte importante de la información de la berenjena de Orient Express que necesita antes de planear su cultivo es que las semillas pueden tardar más en germinar de lo que cabría esperar. Deje tiempo adicional al comenzar con semillas y asegúrese de que la tierra esté lo suficientemente caliente, entre 80 y 90 grados Fahrenheit (27 a 32 Celsius).
Sus plantas Orient Express se desarrollarán mejor en un suelo que sea fértil y ligeramente ácido, y que drene bien. Inicie las semillas en el interior y mueva los trasplantes al aire libre después de la última helada. Las berenjenas pueden estar tiernas, por lo que ayuda a endurecerlas un poco antes de moverlas al aire libre. Si tiene una parte más fresca de la casa a la que puede hacer la transición antes de salir, hágalo.
Una vez que sus berenjenas estén prosperando al aire libre, manténgalas regadas regularmente, pode y estaque según sea necesario y prepárese para una cosecha grande y temprana.
