Un pariente cercano de la mizuna, la mostaza mibuna, también conocida como mibuna japonesa (Brassica rapa var rosal japonés ‘Mibuna’), es un verde asiático muy nutritivo con un suave sabor a mostaza. Las verduras largas, delgadas y en forma de lanza se pueden cocinar ligeramente o agregar a ensaladas, sopas y salteados.
Cultivar mibuna es fácil y, aunque las plantas toleran una cierta cantidad de calor del verano, la mibuna japonesa prefiere el clima frío. Una vez plantadas, las verduras de mibuna prosperan incluso cuando se descuidan. ¿Se pregunta cómo cultivar verduras de mibuna? Siga leyendo para obtener más información.
Consejos para cultivar Mibuna
Plante semillas de mostaza mibuna directamente en el suelo tan pronto como se pueda trabajar el suelo en primavera o en el momento de la última helada en su región. Alternativamente, plante semillas de mibuna japonesa en interiores con anticipación, aproximadamente tres semanas antes de la última helada.
Para cosechas repetidas durante toda la temporada, continúe plantando algunas semillas cada pocas semanas desde la primavera hasta finales del verano. A estos greens les va bien en semisombra. Prefieren un suelo fértil y bien drenado, por lo que es posible que desee cavar un poco de estiércol o abono bien podrido antes de plantar.
Cultive mostaza mibuna como una planta que se corta y vuelve a crecer, lo que significa que puede cortar o seleccionar cuatro o cinco cosechas de hojas pequeñas de una sola planta. Si esta es su intención, deje solo de 7 a 10 cm (3 a 4 pulgadas) entre las plantas.
Comience a cosechar pequeñas hojas verdes de mibuna cuando tengan de 3 a 4 pulgadas (10 cm) de altura. En climas cálidos, es posible que pueda cosechar tan pronto como tres semanas después de la siembra. Si lo prefiere, puede esperar y cosechar hojas más grandes o plantas completas. Si desea cultivar mibuna japonesa como plantas individuales más grandes, adelgace las plantas jóvenes a una distancia de 12 pulgadas (30 cm).
Riegue la mostaza japonesa según sea necesario para mantener la tierra uniformemente húmeda, especialmente durante el calor del verano. Incluso la humedad evitará que las verduras se vuelvan amargas y también ayudará a evitar que se desprendan durante el clima cálido. Aplique una capa delgada de mantillo alrededor de las plantas para mantener la tierra húmeda y fresca.
