La pudrición del cuello de la cebolla es una enfermedad grave que afecta con mayor frecuencia a las cebollas después de haber sido cosechadas. La enfermedad hace que las cebollas se vuelvan blandas y se empapen de agua, lo que causa daño por sí sola y también abre un camino para que una serie de otras enfermedades y hongos entren y descompongan la cebolla. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo identificar y tratar las cebollas con pudrición del cuello.
Síntomas de la pudrición del cuello en las cebollas
La pudrición del cuello de la cebolla es una enfermedad causada por un hongo en particular, Botrytis allii. Este hongo afecta a los alliums como el ajo, el puerro, el cebollín y la cebolla. A menudo no se identifica hasta después de la cosecha, cuando las cebollas se dañan durante el transporte o no se curan adecuadamente antes del almacenamiento.
Primero, el tejido alrededor del cuello de la cebolla (la parte superior, mirando hacia el follaje) se empapa y se hunde en agua. El tejido puede volverse amarillo y un moho gris se extenderá hacia las capas de la cebolla. El área del cuello puede secarse, pero la pulpa de la cebolla se volverá blanda y podrida.
Se desarrollarán esclerocios negros (la forma de hibernación del hongo) alrededor del cuello. Las heridas causadas por la botritis de la cebolla también abren el tejido a la infección de otros patógenos.
Prevención y tratamiento de la pudrición del cuello en las cebollas
La mejor manera de prevenir la pudrición del cuello de la cebolla después de la cosecha es manipular las cebollas con cuidado para minimizar el daño y curarlas adecuadamente.
Deje que la mitad de las hojas se pongan marrones antes de la cosecha, déjelas curar en un lugar seco durante seis a diez días, luego guárdelas hasta que estén listas para usar en un ambiente seco justo por encima del punto de congelación.
En el campo o en el jardín, plante solo semillas libres de enfermedades. Separe las plantas con una separación de aproximadamente un pie (31 cm) y espere tres años antes de plantar cebollas en el mismo lugar. No aplique fertilizantes nitrogenados después de los primeros dos meses de crecimiento.
