Los pimientos vienen en una variedad de tamaños, colores y niveles de calor. Algunos, como el pimiento de plátano, son un poco más dulces y están deliciosos a la parrilla o se comen crudos o en escabeche. Al igual que con cualquier variedad de pimiento, es posible que tenga problemas para cultivar pimientos de plátano. Tal vez, está esperando con ansiedad para cosechar el primer pimiento dulce, pero de repente nota plantas o frutas de pimiento de plátano marrón. ¿Por qué mis pimientos de plátano se están volviendo marrones, te preguntas? ¿Hay algo que se pueda hacer con las plantas de pimiento de banano marrón? Aprendamos más.
¿Por qué mis pimientos de plátano se están volviendo marrones?
Hay una diferencia entre la fruta que se vuelve marrón y la planta que se vuelve marrón, en primer lugar.
Cuando los pimientos plátanos se vuelven marrones
Una afección común de los pimientos, así como de los tomates y la berenjena, se llama pudrición del extremo de la flor o BER. Esto me sucedió en mi contenedor de pimientos cultivados, que por lo demás eran gloriosamente saludables y abundantes hasta que un día noté una lesión oscura en el extremo de la flor de una fruta en desarrollo. Realmente no pensé nada en eso al principio hasta unos días después, cuando noté algunos más con el problema, y las áreas marrones se estaban volviendo más grandes, hundidas, negras y correosas.
Este trastorno es muy común y, en cultivos comerciales, puede ser extremadamente desastroso, con pérdidas del 50% o más. Si sus pimientos de plátano se vuelven marrones al final de la flor, es casi seguro que sea BER. En ocasiones, la lesión puede confundirse con quemaduras solares, pero las quemaduras solares son en realidad de color más blanco. La BER será de color marrón a marrón oscuro, en los lados del pimiento cerca del extremo de la flor.
La BER no es causada por un parásito o patógeno. Está relacionado con una absorción insuficiente de calcio en la fruta. El calcio es necesario para el crecimiento celular normal y, cuando falta en la fruta, provoca la degradación de los tejidos. Los niveles bajos de calcio en el suelo o el estrés, como la sequía o el riego inconsistente, pueden afectar la absorción de calcio y causar BER.
Para combatir la BER, mantenga el pH del suelo alrededor de 6.5. La adición de cal agregará calcio y estabilizará el pH del suelo. No use fertilizantes nitrogenados ricos en amoníaco, que pueden reducir la ingesta de calcio. En su lugar, use nitrógeno nitrato. Evite el estrés por sequía y grandes cambios en la humedad del suelo. Cubra las plantas con mantillo para retener la humedad y el agua según sea necesario: una pulgada (2.5 cm) por semana de riego, dependiendo de las temperaturas. Si está pasando por una ola de calor, las plantas pueden necesitar agua adicional.
Plantas de pimiento de plátano marrón
Las plantas de pimiento de plátano marrón son un problema diferente cuando se cultivan plantas de pimiento. Lo más probable es que la causa sea una enfermedad fúngica llamada Phytophthora. Afecta a las calabazas, tomates, berenjenas y calabazas, así como a los pimientos. En el caso de los pimientos, Phythophthora capsici los hongos atacan y pueden persistir en el jardín hasta 10 años en las condiciones adecuadas.
Los síntomas son el marchitamiento repentino de la planta, que no se puede reparar con riego adicional. En la corona y el tallo aparecen lesiones oscuras. A veces, el hongo también ataca la fruta y la mancha con un moho blanco y esponjoso.
Este hongo pasa el invierno en el suelo y, a medida que aumentan las temperaturas del suelo en primavera y aumentan la lluvia y el viento, las esporas se movilizan hacia las plantas e infectan los sistemas de raíces o el follaje húmedo. Phytophthora prospera en temperaturas del suelo por encima de 65 grados F. (18 C.) junto con abundante lluvia y un clima de 75-85 grados F. (23-29 C.).
Los controles culturales son su mejor opción para combatir Phytophthora.
- Plante los pimientos en lechos elevados con excelente drenaje y agua mediante un sistema de riego por goteo. Además, riegue las plantas temprano en la mañana y no las riegue en exceso.
- Rote los cultivos de pimiento de banano con cultivos resistentes a Phytophthora y evite plantar tomates, calabazas u otros pimientos.
- Además, desinfecte las herramientas en una solución de 1 parte de lejía por 9 partes de agua para evitar la propagación de esta o cualquier enfermedad fúngica.
Por último, los pimientos de plátano pasarán de amarillo a naranja y, finalmente, a un rojo brillante si se dejan el tiempo suficiente en la planta. Entonces, lo que podría estar viendo como un dorado en la pimienta podría ser el siguiente cambio de color de un poco de marrón violáceo al rojo final de los bomberos. Si la pimienta no huele, y no está mohosa o blanda, lo más probable es que este sea el caso y la pimienta sea perfectamente segura para comer.
