Los pepinos son bastante fáciles de cultivar y, según la variedad, un alimento básico en ensaladas o imprescindible para encurtir. Los tipos de pepinos que se encuentran en el supermercado tienen una piel fina y agradable al paladar, pero a veces los que se cultivan en el jardín tienen una piel de pepino que es dura.
¿Qué hace que las pieles de pepino sean duras? Una cáscara dura de pepino es probablemente el resultado de la variedad de pepino que se está cultivando. Por supuesto, si la piel del pepino es demasiado dura, siempre se puede pelar; pero si prefiere cultivar frutas sin una cáscara de pepino dura, siga leyendo.
¿Qué hace que las pieles de pepino sean duras?
Los pepinos cultivados para comer frescos del jardín son de dos tipos. Hay legumbres aptas para el cultivo en invernadero y las más adecuadas para el cultivo en exterior. Los pepinos que deben cultivarse al aire libre se denominan "pepinos de cresta".
Los pepinos de cresta toleran temperaturas más frías y, a menudo, son espinosos o con baches, por lo que tienen una piel de pepino dura. Si no le gusta esa cáscara dura de pepino, intente cultivar variedades de invernadero. Estos son los tipos de pepino que se encuentran en las tiendas de comestibles y tienen una piel fina y suave.
Otra razón para la piel dura del pepino
Si tiene la piel de pepino que es dura, otra razón puede ser que la fruta se haya dejado en la vid demasiado tiempo. Los pepinos que se dejan crecer tendrán una piel más dura. Sin embargo, el hecho de que la piel del pepino sea demasiado dura no significa que le falte fruta de alguna manera. Si la piel del pepino es demasiado dura para ti, simplemente pélala y disfruta de la deliciosa fruta que contiene.
La excepción a esto son los pepinos encurtidos. Si se dejan crecer, se vuelven cada vez más amargas, sin mencionar su cáscara de pepino desagradablemente dura. En el caso de los pepinos encurtidos, ¡cuanto más grande no es mejor!
