¿Estás pensando en elaborar tu propia cerveza? Si bien se pueden comprar lúpulos secos para usar en su elaboración de cerveza, una nueva tendencia de usar lúpulos frescos está en movimiento y cultivar su propia planta de lúpulo en el patio trasero es una buena manera de comenzar. Sin embargo, ¿se cultivan los lúpulos a partir de rizomas o plantas? Siga leyendo para obtener más información.
¿Los lúpulos se cultivan a partir de rizomas o plantas?
Un rizoma es un tallo subterráneo de una planta que es capaz de enviar raíces y brotes desde sus nudos. También llamados portainjertos, los rizomas retienen la capacidad de enviar nuevos brotes hacia arriba para convertirse en una planta. Entonces, la respuesta es que las plantas de lúpulo se cultivan a partir de rizomas, pero puede comprar rizomas de lúpulo para cultivar o plantas de lúpulo establecidas para plantar en su jardín de cerveza.
Dónde conseguir rizomas de lúpulo
Los rizomas de lúpulo para cultivar en el jardín de la casa se pueden comprar en línea o en un vivero autorizado. Las plantas de un vivero autorizado suelen ser más fiables y resistentes a las enfermedades porque el lúpulo es susceptible a una serie de enfermedades y plagas, como el viroide del achaparramiento del lúpulo y otros virus, el mildiú velloso, el marchitamiento por Verticillium, la agalla de la corona, el nematodo agallador y el nematodo del quiste del lúpulo. -ninguno de los cuales desea infiltrarse en su jardín de lúpulo.
Los lúpulos se engendran a través de plantas femeninas y pueden tardar un mínimo de tres años en una cosecha completa; por lo tanto, le corresponde al productor / inversionista comprar acciones certificadas de fuentes acreditadas. La Red Nacional de Plantas Limpias para el Lúpulo (NCPN-Hops) en el Centro de Extensión y Agricultura de la Universidad Estatal de Washington se enfoca en identificar y eliminar enfermedades que afectan el rendimiento y la calidad del lúpulo. La compra de rizomas de lúpulo para el cultivo de NCPN es una garantía de que obtendrá un stock saludable y libre de enfermedades.
Alternativamente, si compra en otra ubicación, comuníquese con el Departamento de Agricultura de ese estado si tiene preguntas sobre la licencia del vendedor. Vaya a la página de envío de miembros de la Junta Nacional de Plantas y haga clic en el nombre del estado, que abrirá el sitio web del Departamento de Agricultura de ese estado y un nombre de contacto para preguntas.
Plantar rizomas de lúpulo
Los lúpulos son fáciles de cultivar si se plantan en suelos orgánicos ricos con suficiente espacio para una vid de 20 a 30 pies (6-9 m.) De largo, en una región con una larga temporada de crecimiento a pleno sol.
Plante los lúpulos a más tardar a mediados de abril en áreas cálidas y a mediados de mayo en regiones más frías. Primero excave una zanja estrecha de aproximadamente 1 pie (31 cm) de profundidad y un poco más larga que el rizoma del lúpulo. Plante un rizoma, con las yemas hacia arriba, por colina y cúbralo con una pulgada (2,5 cm) de tierra suelta. Los rizomas deben espaciarse entre 3 y 4 pies (aproximadamente 1 m) y cubrirse con mantillo para ayudar en el control de malezas y la conservación de la humedad.
Enmiende el suelo con fertilizante compostado en la primavera y aplique nitrógeno a ½ cucharadita por planta en junio.
De cada rizoma surgirán varios brotes. Una vez que los brotes midan aproximadamente un pie de largo (31 cm.), Elija los dos o tres más sanos y elimine todos los demás. Entrene a los brotes para que crezcan a lo largo de un enrejado u otro soporte girándolos en el sentido de las agujas del reloj, siguiendo su hábito de crecimiento natural. Mantenga las enredaderas espaciadas mientras las entrena para mejorar el acceso de la luz, la circulación del aire y reducir la incidencia de enfermedades.
Continúe manteniendo sus plantas de lúpulo durante unos años y pronto estará cosechando conos a fines de agosto hasta principios de septiembre, justo a tiempo para preparar algunas cervezas navideñas.
