¿Mi planta de interior es comestible? No, probablemente no, a menos que sea una hierba, verdura o fruta cultivada. ¡No empieces a comer tu filodendro! Dicho esto, hay una multitud de plantas de interior que PUEDES comer.
El cultivo de plantas de interior comestibles satisface la necesidad de muchos de nosotros de cultivar, nutrir y cosechar nuestros propios alimentos. Incluso en un apartamento pequeño, es posible cultivar plantas comestibles en interiores. Las plantas de interior comestibles en crecimiento están libres de pesticidas o herbicidas y son una bendición para el creciente número de personas que se preocupan por el medio ambiente y la salud. También puede ser menos costoso que los productos comprados en la tienda.
¿Qué plantas de interior son comestibles?
Primero, digamos que casi cualquier planta que se pueda cultivar en el jardín también se puede cultivar en el interior. Por supuesto, necesitamos la cantidad adecuada de luz solar (generalmente de seis a ocho horas al día), un medio de suelo que drene bien, alimento para la planta (¡no usted, todavía!) Y agua.
La lista de qué plantas de interior son comestibles es limitada, pero demasiado larga para enumerarla aquí. Puedes probar casi cualquier cosa.
Plantas de hierbas
Las hierbas son complementos culinarios decorativos y útiles. Casi todos estos requieren una exposición total al sol. Éstos son algunos de los más comunes:
- Albahaca
- Bahía
- Borraja
- Cilantro
- Tomillo
- Sabroso
- sabio
- Romero
- Perejil
- Mejorana
- Cebollín
- Jengibre
Plantas de frutas y hortalizas
Los tomates también se pueden cultivar en interiores, así como una serie de otras verduras. Es posible que desee buscar variedades enanas en aras del espacio. Se pueden cultivar muchas frutas del hoyo, aunque es posible que la fruta no sea fiel a la original. Los aguacates se pueden comenzar con un hueso, las piñas con la corona superior de la fruta, las papas con los ojos y las zanahorias con las hojas verdes. Nuevamente, es posible que no obtenga un cultivo comestible, pero seguro que es divertido probarlo.
Muchas variedades de cítricos se desarrollan bien en interiores, entre ellas:
- Calamondin
- Lima kaffir
- Limequat
- mandarina
- Meiwa kumquat
- Limón meyer
- Granadas
- Pomelo blanco
La mayoría de estas son variedades ácidas, ya que las dulces necesitan más calor que el que pueden proporcionar los entornos domésticos promedio. Sin embargo, hacen excelentes mermeladas, jaleas y jugos a los que se les pueden agregar edulcorantes.
En el interior se puede cultivar una variedad de pimientos decorativos comestibles, como Black Pearl, Prairie Fire y Sangria. Te mantendrán caliente (¡sss!) Durante las largas noches de invierno.
Los microgreens, que están de moda y son costosos, se pueden cultivar en la mesa de la cocina o en el mostrador. Todo, desde chía, berro, mostaza, rábano y rúcula, se puede cultivar en el interior en la comodidad de su cocina. Cultive microvegetales en tierra fresca cada vez que los inicie para garantizar la seguridad alimentaria y desalentar enfermedades u otros patógenos como la salmonela. Las diminutas raíces o esteras de los microgreens pueden ser susceptibles a estos problemas y no deben usarse si hay algún signo de moho o descomposición.
A los niños les encanta cultivar mini verduras ya que aparecen rápidamente. Están cargados de vitaminas, minerales, enzimas y fitonutrientes, y se pueden cultivar en casi cualquier cosa, desde una maceta de cerámica decorativa hasta un recipiente de requesón sobrante.
El brócoli, que germina temprano y de manera confiable, es otra opción maravillosa para cultivar plantas de interior comestibles.
Algunas variedades de fresas, plátanos y arándanos "Tophat" también son adecuadas para el cultivo de plantas de interior comestibles.
Cómo cultivar plantas comestibles en interiores
El cultivo de plantas de interior comestibles requiere luz, agua y nutrientes. Busque un recipiente que tenga orificios de drenaje o en el que pueda hacer orificios. Llene la olla con un medio para macetas que drene bien.
Agregue las semillas o trasplante una planta de inicio y humedezca el suelo. Si usa semillas, cúbralas con una envoltura de plástico y colóquelas en un área cálida. Manténgase húmedo y retire la envoltura una vez que haya comenzado la germinación.
Las plantas maduras deben estar en su totalidad a exposiciones mayormente soleadas. La cosecha dependerá de la planta comestible que esté cultivando dentro. La polinización manual también puede ser necesaria. Revise el paquete de semillas o la etiqueta para determinar cuándo cosechar las recompensas de su jardín interior.
